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電子工作やってみたよ

「干し柿」ってこうして作るんだ?

リンゴを持って先日頂いた柿のお礼に行ったら、丁度干し柿を作っているところでした。
同じ渋柿でも甘くする方法はいろいろあるのですね。
先日頂いたのは、木になっている状態で渋抜きをしたので、実も生のままで歯ごたえが適度にあり美味しかったですが、
この干し柿は柿の皮をむいて白い粉がふくまで乾燥させるそうです。
この干し柿の一番おいしい時は白い粉のふく直前だそうです。
柔らかくてトローンとして最高だそうです。
「御馳走するからまたおいで」と言われたので、こうい時はごくごく素直に言う事を聞いちゃいます。

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皮をむいてこれから吊るすところですね。
皮をむく専用の機械は300万円もして買えないから、電気ドリルを改造して作ったというものを使っていました。
何でも回転させるスピードに工夫があって回転が早すぎると実までむけちゃうし、遅いと仕事が進まないので苦労したそうです。
また消毒にも気を付けて作業をすすめているそうです。
凄いですね、80歳過ぎのおじいさんが創意工夫しながら良いものを作ろうと頑張っているなんて尊敬しちゃいますね。
こういう仕事にあこがれますね。 わたしも死ぬまで仕事をしていたいです。

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村の中を散歩している途中にあるリンゴ屋さん。
葉っぱがちょっと萎れてきたようなので、リンゴがより熟したところでしょうか。
品種はなにかな?   たぶん「ふじ」だと思いますが。こういうのまったく 疎いのですいません。

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このブログの題名 「電子工作やってみたよ」 はどうなったのでしょうか。
いちおう気にはしているので、あたたかく見てやってください。




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Commented by すがわら at 2017-12-22 08:49 x
これだけ並んでいると壮観ですね。市内の小学校の窓にもぶら下がっていたけど、最近は小学校でも干し柿作り?
美味しくて好きなんですけど、最近は高級品になってしまっていて手が出ません。
Commented by telmic-gunma at 2017-12-22 18:34
> すがわらさん
ありがとうございます。
わたしも大好きで、柿の木にの苗(大枚2000円近く)を買ってきて植えたのですが、残念ながら枯れてしまいました。
先日、ネットで見つけたのですが、PICでGAME言語を動かした人がいましたね。
C言語で作ったのかアセンブラでやったのか解かりませんが面白そうですね。
それからPICでゲームのパックマン作ったのがありましたね。ビデオ出力までソフトで作って有りPIC以外は何もなしだったとおもいます。
今年もたいへんお世話になりました。来年もまたよろしくお願いします。
来年は、ボケ防止も兼ねて真面目に技術的なことやってみたいですね。

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by telmic-gunma | 2017-11-28 20:36 | 季節の風景 | Trackback | Comments(2)